超市工作效率如何快速提升？

2024-09-03 17:16:25

一家超市有很多事無巨細的工作，都需要各級管理者認認真真地去履行，其中對工作效率要求會越來越高。超市工作效率是否高效完全取決于公司自上而下的執行效率，出色的工作標準制定、培訓技術細節、管理者的執行力這三件事是決定效率高低的關鍵所在。

“超市工作效率高不高，取決于標準到不到位！”

超市工作效率高不高，取決于標準到不到位。出色的運營管理標準不但需要學習標桿零售企業的好方法，更主要的還是要探索出適合于自己企業，尤其是那些初級員工可以快速接受的東西。記得在2009年（15年前）輔導山東一家企業時，當時用圖解的方法做了收貨的管理標準示意圖。2012年輔導廣東一家企業采購選品標準時，確認了433大數據爆款選品法，這些簡單易行、可操作的工作管理標準在最初創建時不在于多，如果有那么幾個，就能夠快速達到以點帶面的突破效應。

“超市管理工作標準更關鍵在于要有正確的培訓方法！”

超市管理工作標準更關鍵在于要有正確的培訓方法。北京新零售咨詢管理團隊在輔導客戶開店的時候，通常是用手把手的方法教給客戶方的員工怎樣進行有效的選品和陳列。在開業后結合管理運營標準再進行第二次、第三次的轉訓和復訓，有效的培訓后組織嚴格的閉卷考試，例如在河南、山東、安徽等地的管理項目中，正是因為把培訓與考核考試做了巧妙的結合，揀選出考試合格的與不合格的員工，讓管理者徹底做到心明眼亮，讓員工懂得培訓是一件極其有價值的事，讓運營管理標準融入于培訓和考核，這是中小民營超市必須要走的必由之路。

“超市運營管理標準能否有效落地取決于出色的執行能力！”

超市運營管理標準能否有效落地取決于出色的執行能力。執行能力一定是自上而下，首要堅持的一定是老板自己，然后對中高層制定具體量化的管理規定，讓中高層在第一時間快速掌握諸如選品、陳列、現場管理等諸多運營標準，并且通過一到三個月的時間，采用各級管理者逐層傳、幫、帶的執行落地方式，進一步落地之后，再進行大面積的普及和檢查落地的執行。一家零售企業一定要明白：河南許昌胖東來那樣的企業之所以能做的這么好，一定要通過足夠的時間積累和技術標準積累，才能做到企業管理效率的穩中提升。

“推行任何一項管理標準都不會是一帆風順的！”

一家出色的零售企業推行任何一項管理標準都不會是一帆風順，一定會經歷不斷反復的糾偏、修訂、再糾偏、再修訂這樣一個極其艱難的過程，特別是處于生存期和發展期的中小型零售企業。反復抓和抓反復這句話用在中小零售企業是再恰當不過了。作為商超工作者要非常清晰地懂得，只有我們嚴格堅持管理運營工作的落地以及不斷地大膽試錯，才能推動我們的工作效率越來越高。想做好任何事都必須經歷一個從生澀到嫻熟的過程。